先日、富山で買ってきた”ますのすし”食べてみました。

旨いです。

薄くスライスされた鱒の身が、すし飯（もち米？）の上に圧着されている押し寿司です。酢が効き方が絶妙に良く、魚の身と米が口の中で、踊るような絶品です。

笹の葉で包まれ、開いたときの色合いもいい感じです。今度富山に行くチャンスがあるかどうかわかりませんが、是非、再び食してみたく思っております。

ネットでも買えるようです。リンク貼っときます。ここからです。