この写真の食べ物、ネパールカレー屋さんのメニューにあるものです。
ポテトチッスプのような食べ物です。
〝パパドゥ〟というのが、正しい名称だそうです。
油で揚げていないため、低カロリーのお菓子のようなものです。原料は豆。健康的にもGOODです。
いつも温かい出来立てが出てくるので、どうやって作るのか聞いてみました。
厨房には、〝ナン〟を焼くために釜があります。
これです。↓↓

この熱せられた釜の内側にペタペタくっ付けてこのお菓子のような食べ物が焼き上げられます。
こんな感じです。以外でした。

興味のある方、ビスターレビスターレに行けば食べれます。
ちなみに、私は、ビールのあてに合うので、よく食べております。お勧めです。