七輪に備長炭。焼肉の本場、北見の標準的なスタイルです。帯広に比べ、圧倒的に、このスタイルの店が多いです。

ガスで焼くよりも、絶対に美味しく感じます。。

昨日、北見出張でした。北見には、気の知れた仲間がいるので、彼らと会うのもこちらに来る楽しみの一つでしょうか。

今日は、ポータルサイトの営業で外歩きしておりました。そのポートサイト、今から準備して、年明けOPENします。オープン時、10社集まってスタートできればなぁと思っております。9月は、あと1回か2回、本場のホルモンを食べることができそうです。